Průhledná nahnědlá viskózní kapalina, hnědý tekutý sójový lecitin.
Má dobrou rozpustnost, je rozpustný ve vodě a oleji.
| Položka | Standard kvality |
| Vzhled | Světle hnědá až žlutá viskózní kapalina bez cizích částic. |
| Chuť/vůně | Bez chuti, převážně sója |
| Nerozpustný v acetonu | Minimálně 62 %. |
| Nerozpustný v hexanu | Maximálně 0,3 %. |
| Vlhkost | Maximálně 1,0 %. |
| Hodnota kyselosti | 30 KOH/g Max |
| Hodnota peroxidu | 5,0 meq/kg Maximum |
| Barva (Gardner) | 12 Maximum |
| Viskozita (při 250 C Brookfield) | 60-140 Poise Maximum |
| Těžké kovy (olovo Pb) | Maximálně 100 ppb |
| Těžké kovy (arsen as) | Maximálně 10 ppb |
| Celkový počet desek | Maximálně 1000 cfu/g |
| Enterobacteriaceae | Negativní v 1 g |
| Coli forma | Chybí |
| E-Coli | Negativní v 1 g |
| Kvasinky a plísně | Maximálně 100 cfu/g |
| Salmonella | Chybí v 25 g |
Jedlý modifikovaný nebo vylepšený sójový lecitin má dobré vlastnosti založené na chemické reakci, že dokáže změnit svou molekulární strukturu. Sójový lecitin je svou dobrou hydrofilností a je široce používán v oblasti nápojů, pečení, nafouknutých potravin a také rychle zmrazených potravin, které slouží jako emulgátor, odstraňovač / uvolňování lecitinu, činidlo snižující viskozitu, aplikace tužidla.
Potravinářské přísady, potravinářské přísady, pekařská jídla, sušenky, zmrzlina, sýr, mléčné výrobky, cukrovinky, instantní potraviny, nápoje, margarín; krmivo pro zvířata, Aqua krmivo: kožený tuk, barva a nátěr, výbušnina, inkoust, hnojivo, kosmetika a tak dále.
Emulgátor, Výživa, Lubrikant, Zahušťovadlo.
Obal:
20 kg / plastový buben, 200 kg / železný buben nebo podle speciální potřeby zákazníka.
Skladování:
Skladujte na chladném a suchém místě bez toxických chemikálií, pachů, hmyzu a zamoření hlodavci, mimo zdroje ohně.
