Izolovaný hrachový protein je vyroben z vysoce kvalitního hrachu, po procesech prosévání, selektování, rozdrcení, separace, loupacího odpařování, vysokotlaké homogenizace, suché a selektované atd. Tento protein je světle žluté vonné látky, s obsahem bílkovin přes 80 % a 18 druhy aminokyselin bez cholesterolu.Je dobrá z hlediska rozpustnosti ve vodě, stability, dispergovatelnosti a má také určitou funkci gelovatění.
Izolovaný hrachový protein je vyroben z vysoce kvalitního hrachu, po procesech prosévání, selektování, rozdrcení, separace, loupacího odpařování, vysokotlaké homogenizace, suché a selektované atd. Tento protein je světle žluté vonné látky, s obsahem bílkovin přes 80 % a 18 druhy aminokyselin bez cholesterolu.Je dobrá z hlediska rozpustnosti ve vodě, stability, dispergovatelnosti a má také určitou funkci gelovatění.